🥫 Les produits ultra-transformés : comment on les évite à la maison sans se compliquer la vie

Ultra-transformés… de quoi on parle exactement ?

On entend de plus en plus parler des produits ultra-transformés : ces aliments sortis tout droit de l’industrie agroalimentaire, conçus pour être pratiques, bon marché… mais rarement sains.

Ils contiennent :

• des additifs en série (arômes artificiels, conservateurs, exhausteurs),
• des ingrédients qu’on ne trouve pas dans une cuisine normale (sirop de glucose, protéines texturées, etc.),
• et une composition pensée pour plaire au cerveau… pas au corps.

Pourquoi on les évite, et depuis longtemps

Chez nous, on n’a jamais vraiment mangé de plats préparés.
Pas par posture, mais parce que tout simplement, on n’aime pas ça. Le goût ne nous convainc pas. Et ça, c’était déjà vrai bien avant qu’on prenne conscience des enjeux santé liés à l’alimentation.

Et puis un jour, on est tombé sur un reportage télé, montrant entre autres des cargaisons de tomates infestées d’insectes, destinées à des usines de ravioli en boîte.
👋 Là, on a dit stop. Définitivement. Et on a renforcé nos choix.

Une vie de famille simple, mais vigilante

On est une famille de cinq : deux parents, une fille, deux garçons.
Et comme dans beaucoup de foyers, on fait avec les goûts, les emplois du temps, les envies de chacun.

Mais on a défini une ligne claire :

Éviter au maximum les produits ultra-transformés sans pour autant se compliquer la vie.

Pas de dogme. Pas de régime strict. Juste du bon sens et des repères simples.

Ce qu’on fait concrètement à la maison

On n’achète pas de plats préparés

Pas parce qu’on veut jouer les modèles de nutrition, mais parce qu’on n’en a ni l’envie ni le goût. Même en dépannage, ce n’est pas une option chez nous.

On garde quelques produits “indus”, mais choisis

On ne va pas mentir : on achète des biscuits.
Mais on essaie toujours de prendre des versions :

• bio quand c’est possible,
• allégées en sucre ou sans ingrédients ultra étranges,
• ou au moins de meilleure qualité que les paquets premier prix.

🧠 Est-ce qu’on sait exactement ce qu’il y a dedans ? Pas toujours.
Mais on fait des choix conscients, en croisant les doigts et en ajustant quand on trouve mieux.

On achète peu de produits transformés

Hormis quelques produits du quotidien comme :

• les jus (plutôt sans sucres ajoutés),
• les légumes surgelés (sans sauces ni crèmes),
• les sauces du commerce (les jours pressés),

… on reste très minimalistes sur ce qu’on achète en rayon “transformé”.

Pas de pizza surgelée (on a mieux)

Souvent, on parle de la pizza surgelée comme du “plaisir coupable” classique, celui qu’on s’accorde en fin de semaine, vite fait, bien fait…
Mais chez nous, c’est non.

Pourquoi ? Parce que quitte à se faire plaisir, autant aller jusqu’au bout :
🍕 On préfère commander une vraie pizza chez le pizzaiolo du quartier,
On les a vues être préparées, on connaît les ingrédients,
Elles sont super bonnes, bien garnies, bien cuites, et franchement, pour le prix, il n’y a pas photo.

🎯 Résultat : un vrai plaisir, assumé, partagé… sans concession sur le goût ni sur la qualité.
Et on savoure bien plus que n’importe quelle pizza industrielle sous plastique..

Et si tu commençais par là…

Si tu veux alléger ta consommation de produits ultra-transformés sans te prendre la tête :

• Commence par remplacer un seul produit courant par une version plus simple (ex : une soupe maison au lieu de celle en brique).
• Garde les produits industriels que tu aimes, mais choisis-les avec un peu plus d’attention.
• Et surtout : avance à ton rythme.

Ce qu’on en retient

Éviter les produits ultra-transformés, ce n’est pas être parfait.
C’est juste faire un pas de côté, prendre un peu de recul, et retrouver le plaisir d’une alimentation plus simple, plus naturelle… et franchement plus agréable.

Chez nous, on ne cherche pas la pureté absolue.
On cherche juste à nourrir notre famille avec bon sens, conscience et équilibre.

Et ça fait déjà une sacrée différence.